Ostkampen GÖTEBORG 2025Svensk Ädelost
Över 450 ostälskare satte smaklökarna på prov i den stora Ostkampen, där svenska ädelostar möttes under Ostfestivalen. Först testades ostarna blint av över 200 konsumenter – utan några tillbehör.
Därefter med över 250 deltagare, för att uppleva ostarna tillsammans med TasteWorthy-vinnaren Nyåkers pepparkaka, korad 2023 i ett separat vetenskapligt smaktest.
Räven & Osten - Lida Blå
TasteWorthy Award ★★★
En fulländad blåmögelost, med perfekt balans mellan smak och textur.
Svensk Ädelost med pepparkakor
Kvibille - Hallands Hav
TasteWorthy Award ★★★
En perfekt kombination. När den salta, krämiga ädelosten möter den söta och krispiga pepparkakan uppstår ren magi.
Antal testdeltagare:
451 st
Plats där testet ägde rum:
Ostfestivalen Göteborg
Alla produkter i testet
En stenhård kamp mellan Sveriges bästa ädelostar – där varje nyans räknas.
I det första testet bedömdes ostarna blint och utan tillbehör. Här avgjorde den finstämda balansen mellan sälta, smakintensitet, textur och krämighet vem som tog ledningen.
Men kampen var inte över där. I nästa omgång ställdes ostarna mot landets bästa pepparkaka 2023 – TasteWorthy-vinnaren från Nyåkers. När de möts handlar allt om balans: sältan, sötman, pepparkakans kryddighet och den djupa, komplexa ädelostsmaken måste smälta samman till en perfekt helhet.
Kvibille
Hallands Hav 45%
Jürss Mejeri
Sörmlands ädel
Räven & Osten
Lida Blå
Björkenäs Mathantverk
Tant Grön
Våra rapporter
Med sensoriska insikter får ni unika fördelar att skapa överlägsna smakupplevelser. Skilj er från mängden och vinn konsumenternas hjärtan med god smak.