Kungen av alla såser

Bearnaisesås

Över 200 konsumenter i Stockholm, Göteborg och Västerås deltog i blinda smaktester av 15 av marknadens mest populära béarnaisesåser. Resultatet visar tydligt att krämighet och välbalanserade smaker – särskilt när det gäller syra, sälta och dragon – är avgörande egenskaper för konsumenterna.

balance
Coop Bearnaise Klassisk
33.33%
Coop Bearnaise Klassisk
33.33%

TasteWorthy Award: ★★★
Rund, krämig och smörig – med mild fräschör av dragon, örtighet och balanserad syrlighet.

33.33%
Örneborgs Bearnaisesås
33.33%
Örneborgs Bearnaisesås
33.33%

TasteWorthy Award: ★★
Fyllig, krämig och lätt smörig med balanserad syra.

33.33%
Chef Select Bearnaise Sauce
33.33%
Chef Select Bearnaise Sauce
33.33%

TasteWorthy Award: ★
Krämig och fräsch med balanserad smak och len konsistens.

33.33%

Antal testdeltagare:

203 st


Städer deltagarna bor i:

Västerås, Göteborg & Stockholm

Läs om hur våra tester går till

Många såser upplevdes som obalanserade i smaken, framför allt när det gäller syrlighet, sälta och örtsmaker – ofta både för mycket och för lite. Det tyder på att produkterna behöver finjusteras för att bättre möta konsumenternas förväntningar.

Alla produkter i testet

Felix
Bearnaise Sås

Coop
Bearnaise Klassisk

Lohmanders
Bearnaise Original

Örneborgs
Bearnaisesås

Chef Select
Bearnaise Sauce

Caj P
Béarnaise Sauce

Garant
Bearnaise

Danyel Couet
Béarnaise Original

Johan Jureskogs
Bearnaise

ICA
Bearnaise Original

Biggans
Béarnaise Klassisk

Eriks
Bearnaise

Coop Xtra
Bearnaise

ICA Selection
Klassisk Bearnaise

Rydbergs
Klassisk Bearnaise

Våra rapporter

Med sensoriska insikter får ni unika fördelar att skapa överlägsna smakupplevelser. Skilj er från mängden och vinn konsumenternas hjärtan med god smak.