830 konsumenter utsåg Sveriges bästa prinskorv i Chark SM

Pressmeddelande

6 okt.

Under två dagar på Korvfestivalen smakade de blint, utan att veta vilket märke de åt, eller pris. Det är första gången Chark SM avgörs helt av konsumenterna med 100 % fokus på smak. Vinnaren och ny svensk mästare blev Per i Viken.

Varje korv utvärderades noga av konsumenterna för gillande utseende, doft, smak, textur och hur balanserade de viktigaste egenskaperna, så som saftighet, skinn och kryddning är, samt vilka egenskaper de vill beskriva produkten med.

Resultat Chark SM Prinskorv 2026

★★★ Per i Viken Prinskorv, Svensk Mästare

★★ Scan Korvmarkarna Deli Prinskorv

★ SP Chark Prinskorv

Det här sa konsumenterna

”Alldeles perfekt! Precis så som jag tänker mig en riktigt god prinskorv!” Per i Viken

”Mycket bra korv, önskar denna till julbordet” Scan

”Bra korv med trevlig spänst i skinnet!” SP Chark

Konsumenterna dömer, inte juryn

Chark SM har korat Sveriges bästa chark sedan 2001. Från i år avgörs tävlingen av hundratals konsumenter i stället för en expertjury, med samma metod som används inom sensorisk forskning.

– Det här är första gången Chark SM avgörs av dem som faktiskt köper korven. 830 konsumenter, blint, utan att veta vems korv de äter. Det är ett resultat som är svårt att argumentera emot, säger Johan Swahn, forskare inom sensorisk och grundare av TasteWorthy AB.

Alla deltagande företag får en egen insiktsrapport. Den visar hur produkten presterade mot vinnaren, vad konsumenterna gillade och vad som kan bli bättre. Ett konkret underlag för att finslipa produkten och lyfta fram dess styrkor i marknadsföringen. Övriga deltagare förblir anonyma.

Nästa steg: köttbullar och julskinka

Den 11–13 november testas köttbullar och julskinka av konsumenter i hemmet. Vinnarna utses lagom till julhandeln. Redan i år ska konsumenterna kunna välja Chark SM-vinnare till sitt julbord.

Om Chark SM

Chark SM är Sveriges mästerskap i chark och har arrangerats sedan 2001. Sedan i år drivs tävlingen av TasteWorthy i samarbete med Kött- och Charkföretagen (KCF). Konsumenterna bedömer produkterna blint enligt ett standardiserat sensoriskt protokoll. Leta efter utmärkelsen i butik.

Presskontakt

Johan Swahn, TasteWorthy AB

johan@tasteworthy.se | 070-941 04 15

Bilder på vinnarna och utmärkelsen: https://www.tasteworthyaward.com/press